Zdrowe jedzenie
W potocznym języku stwierdzenie żywność zdrowa i żywność ekologiczna stosowane są zamiennie i sporo ludzi nie będzie odróżniać w zasadzie tych pojęć. Ale te pojęcia nie znaczą tego samego. Mówiąc zdrowa żywność mamy na myśli specyficzną grupę spożywczych produktów zdrowych dla ludzi. Natomiast pojęcie żywność ekologiczna obejmuje dużo węższą, dokładnie określoną grupę produktów robionych z zachowaniem wysokich zasad ekologicznego rolnictwa. Mamy tu na myśli produkty certyfikowane, produkowane bez szkodliwych dla nas nawozów sztucznych i środków ochrony roślin. W ten sposób produkowana żywność ekologiczna to w oczywisty sposób również zdrowa żywność, lecz podczas produkowania jej chroni się także środowisko naturalne. Konsumenci coraz chętnie szukają w sklepie regałów podpisanych żywność ekologiczna, bowiem rośnie ogólna świadomość społeczna i pragnienie dbania nie tylko o własne zdrowie, lecz również o naturalne środowisko. Z drugiej strony jest genetycznie modyfikowana żywność, czyli popularne rośliny GMO. Wytwarzanie żywności GMO możliwe jest przez wykorzystanie inżynierii genetycznej, która umożliwia połączanie genów, żeby dostać warzywa odporne na pasożyty i szkodniki i warunki atmosferyczne. Lecz od jakiegoś czasu mówi się o tym, iż zabiegi takie niosą za sobą niebezpieczeństwo szkodliwego oddziaływania na spożywające je zwierzęta i ludzi. Do dziś nie ma wiedzy w zakresie możliwych konsekwencji długotrwałego spożywania żywności GMO, bowiem niektóre skutki objawić się mogą dopiero za wiele lat lub nawet w jeszcze późniejszym czasie.